Jul i Viborg 2024 - Flipbook - Side 22
Julemarkedet
på Nytorv
Helle og Mads er i midten af det hele
Historiske Nytorv er et særligt sted hele året. Men 琀椀l jul, når den
smukke skyliner kommer op, de omkringliggende gamle bygninger
stråler med et utal af lys, og bålet knitrer lys琀椀gt ved indgangen, sam琀椀dig med at du昀琀en fra alverdens julelækkerier i boderne rammer
næseborene, så er Nytorv nu alligevel noget ekstra særligt. I hjertet
af det hele finder du ”Baren i Midten”.
Hvis decemberkulden bider lidt i næsen, er der så noget så dejligt
som et glas varm glühwein, kaffe eller kakao – sidstnævnte måske
toppet med skumfiduser eller so昀琀ice? Nej, vel? Eller skal stemningen
slås an – måske før en julefrokost på en af byens restauranter – kan
du også få en skøn og velsmagende juleøl fra Viborg Bryghus eller
en Grimbergen Noél. Uanset hvad du har lyst 琀椀l, er Baren i Midten
på Nytorv et godt sted at besøge.
Bag baren står et dedikeret team af medarbejdere, der sørger for, at
du kan forsøde 琀椀lværelsen – sikkert styret af Helle Nielsen og Mads
Skou Pedersen, der har ha昀琀 den tjans, siden Jul i Viborg så dagens
lys for 7 år siden.
Helle er et kendt ansigt i restaura琀椀onsmiljøet i Viborg, blandt andet
fra steder som Mythos, Stjerneskuddet og Café Baghuset, mens
Mads er partner i Rekom, der her i Viborg blandt andet driver Temabar, Zwei Grosse og Roxy Malt. Til jul – og i øvrigt også 琀椀l Snaps琀椀ng – går de dog sammen om at få Baren i Midten på Nytorv 琀椀l at
spille, så både gæster og juleengle synger.
22 Jul i Viborg
- Skruer vi 琀椀den 琀椀lbage 琀椀l den gamle byfest i Viborg, havde vi hver
vores bod, men i forbindelse med den første Jul i Viborg fandt vi
ud af at lave noget fælles, og det blev Baren i Midten på Nytorv,
fortæller Mads Skou Pedersen.
- Vi har et fantas琀椀sk makkerskab, hvor Helle primært sørger for
vagtplanerne, personale, salg og kontakten 琀椀l samarbejdspartnerne,
mens jeg står for det prak琀椀ske med opsætning, dri昀琀, regnskab,
markedsføring af baren og en masse andet. Vi tager selvfølgelig også
begge vagter i baren.
- Vi supplerer hinanden rig琀椀g godt og har det sjovt, hvilket også er
årsagen 琀椀l, at vi har gjort det i så mange år, lyder det fra Mads –
nærmest sagt med julelys i øjnene, hvilket vidner om vægten bag
ordene.
”Hele byen har fået et lø昀琀”
Forberedelserne med Baren i Midten 琀椀l Jul i Viborg begynder for
Helle og Mads umiddelbart e昀琀er, at Snaps琀椀ng er veloverstået midt
på sommeren.
Selvom det betyder mange 琀椀mer, både 琀椀l forberedelserne og når
det hele starter fra slutningen af november, så nyder duoen arbejdet
og samarbejdet, både med hinanden og med de mange samarbejdspartnere, der bakker op om Jul i Viborg.
