Jul i Viborg 2024 - Flipbook - Side 20
De tænder
julelys
i øjnene
på alle
øl-elskere
Viborg Bryghus kan i år præsentere fem helt unikke juleøl.
Viborg kan ikke kun noget helt særligt, når det gælder jul. Byen
kan også noget, når det gælder smagfuld, velbrygget kvalitetsøl.
Fak琀椀sk var Viborg et af de første steder i Danmark, hvor der overhovedet blev brygget øl (Odin-bryggeriet i 1832), og senere var
byen blandt pionererne på mikrobrygfronten, da Viborg Bryghus
blev grundlagt i 2005.
Siden dengang har det innova琀椀ve bryghus præsenteret mange
spændende øl 琀椀l glæde for os alle. Nogle 琀椀l særlige lejligheder og
nogle, der har været med siden begyndelsen. Nogle, der rammer
bredt, og nogle, der udfordrer smagsløgene – de kan det hele.
Julens smage fordelt på fem juleøl
De fem juleøl fra Viborg Bryghus:
Viborg Bryghus kan denne jul præsentere hele fem unikke juleøl,
hvor julens mange forskellige smage og krydderier nænsomt er
fordelt på øllene: ”Jul i Viborg”, ”Vilhelms Julius”, ”Jultorvet”, ”Stjernestund” og ”Jule Bocken”.
- ”Det er lidt unikt for et bryghus som vores, at vi kan præsentere
hele fem forskellige juleøl, hvor der naturligvis er kræset for smag
og finesser ned i mindste detalje”, fortæller Per Fisker, direktør hos
Viborg Bryghus.
-” Til denne jul har vi eksempelvis brugt lang 琀椀d på at justere øllen
”Jul i Viborg”, så den smager endnu mere af jul. Det er en smagfuld
Irish Christmas Ale i en smuk, kobberrød nuance, som er både blid
og smagfuld på samme 琀椀d. Den sælges fra Baren i Midten på Julemarkedet på Nytorv, hvor man naturligvis også kan få vores mest
populære juleøl, ”Jule Bocken”, så kom endelig og smag”, 琀椀lføjer
han.
Jule Bocken
Klæder ethvert julebord med sin flo琀琀e, rødbrune farve og skønne
du昀琀 af karamel. Fyldig i smagen med afstemte toner af maltens sødme, nelliker og lakrids og en antydning af humlens bi琀琀erhed.
Alkoholprocent 7,3%
Gaveæsker er et hit
Mens ”Jul i Viborg” og ”Jule Bocken” sælges fra Baren i Midten på
Nytorv, må du en tur hen på Bryghuset i Sortebrødre Kirkestræde
25 for at smage en af de tre andre juleøl, der endvidere også
sælges i flere af byens supermarkeder og specialbu琀椀kker. Udover
at købe øllene 琀椀l din egen nydelse og fornøjelse er gaveæsker med
juleøllene al琀椀d et stort hit.
- ”Uanset om man er privat eller en virksomhed, der skal købe
en julegave 琀椀l sine medarbejdere, så er det at give en gaveæske
med juleøl fra Viborg Bryghus lidt som at give et lille stykke af
Viborgs historie. Hver øl rummer sin egen historie, der så sam琀椀dig
omfavner de fleste af julens lækre smage”, lyder det fra Per Fisker,
der også glæder sig 琀椀l december-hyggen på det stemningsfulde
bryghus.
- ”Vi har mange julefrokoster, men også mange, der bare kommer
ind for at smage de琀琀e års forskellige julebryg. Der er al琀椀d hyggeligt på bryghuset, men i december er der altså skruet ekstra op for
den gode stemning”, 琀椀lføjer han.
20 Jul i Viborg
Jul i Viborg
Irish Christmas Ale
Smuk, kobberfarvet, blød, blid og velbalanceret Irish Red Ale med
engelsk ale-gær og first gold-humle, som får smagen af jul frem i
glasset. Til en hyggestund under lysene i Viborgs juleklæder.
Alkoholprocent: 5,5%
Stjernestund
Belgisk juleblonde krydret med anisfrø og curacao.
Klassisk, belgisk blonde møder den danske julehygge i denne
skønne og bløde bryg, hvor noterne fra anisfrø og curacao giver en
dejlig smagsoplevelse.
Alkoholprocent: 6,5%
Vilhelm Julius
Jule Dubbel
Inspireret af øls琀椀len ”spicebeer”, der er meget populær ved jule琀椀d
i USA, har Viborg Bryghus brygget en skøn belgisk Dubbel, diskret
krydret med kanel, kardemomme og lakrids. En perfekt ledsager 琀椀l
julemiddagen.
Alkoholprocent: 7,9%
Jultorvet
Barleywine med vintage portvin
Tænd pejsen, smæk fødderne op, og nyd denne Barleywine, mens
du lader julestemningen komme 琀椀l dig. En blød, fyldig og lækker øl
med et strejf af portvin, der giver en dejlig varme selv i det koldeste
vintervejr.
Alkoholprocent: 9,7%
