EXAMPLE PAGE - EBOOK - HELP GUIDE - EMBED PICTURE - MAT RATT - Flipbook - Sida 8
Men hur förbättrar man sitt matintag utan att förändringen går ut över
lusten att äta och laga?
Till exempel genom att fokusera på glädje och flexibilitet. Vid spisen. På
tallriken. Istället för att göra vissa måltider speciella ser man till att göra
alla måltider speciella. På så sätt kan man leva i nuet. Många människor
lever kvar i det som varit, sådant man omöjligt kan påverka. Eller också
för att uppskatta det man har här och nu. Nuet är det enda vi kan påverka.
När jag vid ett tillfälle hade förklarat för en ny bekant hur jag ser på
matlagning gav han mig spontant smeknamnet ”matpsykologen”. Ett
ord varken jag eller han hade hört eller ens tänkt på tidigare. Men kanske ligger det ändå något i hans sammanfattning. För även om jag inte
har en enda högskolepoäng i psykologi så är individens inställning till
mat och matlagning avgörande för utfallet. Glädje och lust är två ingredienser som alltid bör finnas med, även om de inte råkar stå i recepten.
Bild 0481Bild 0481
8
Mat Rätt
