EXAMPLE PAGE - EBOOK - HELP GUIDE - EMBED PICTURE - MAT RATT - Flipbook - Sida 22
0 min
45 min 70 min60 min 75 min
70 min
Fräsch men lite pillig rätt att göra när man inte är sugen på varm mat. Det färdigköpta
rispapperet doppas i varmt vatten och fylls med färska grönsaker. Lax kan tillsättas
men då ökar energimängden. Doppa rullarna i jordnötssås. Mums!
45 min 70 min60 min 75 min
70 min
0 min
0 min
75 min
70 min
75 min
Rispapper
3 ark
6 ark
9 ark
Räkor
90 g
180 g
270 g
Morot
Ca 1/3 st (40 g)
Ca 2/3 st (80 g)
Ca 1 st (120 g)
Gurka
Ca 1/9 st (40 g)
Ca 1/6 st (80 g)
Ca 1/3 st (120 g)
Alfagroddar
Ca 1 dl (40 g)
Ca 2 dl (80 g)
Ca 3 dl (120 g)
Röd paprika
1/5 st (40 g)
2/5 st (80 g)
3/5 st (120 g)
1 näve
2 nävar
3 nävar
2 st
4 st
6 st
1 liten näve
2 små nävar
3 små nävar
1/2 msk (10 g)
1 msk (20 g)
1 1/2 msk (30 g)
Hett vatten
1/2 msk
1 msk
1 1/2 msk
Japansk soja
1 msk
2 msk
3 msk
1/2 msk
1 msk
1 1/2 msk
75Bladspenat
min
Rädisor
Koriander
Jordnötssmör (Green choice)
Risvinäger
Steg 1
Börja med att förbereda såsen. Blanda jordnötssmör, hett vatten,
soja och risvinäger. Ställ in i kylen tills servering.
Steg 2
Hacka morot, gurka och paprika till smala stavar.
Steg 3
Ta även fram alfagroddar, bladspenat, rädisor, koriander och räkor.
Steg 4
Värm upp vatten i en stekpanna till ca 50–60° (där rispappret får
plats) och ta av innan det börjar koka.
Steg 5
Doppa rispappret i det ljumma vattnet i ca 10 sekunder tills det
blir lite mjukt. (Kan variera lite beroende på hur varmt vattnet är.)
Steg 6
Lägg ut det mjuka rispappret på en handduk och fyll med fyllningen. Börja med att vika in kanterna och rulla sedan försiktigt ihop
till en rulle.
Steg 7
Ta ut såsen ur kylen och servera tillsammans med rullarna.
122
Mat Rätt
