Alkaline Kitchen e-bog 23 (1) - Flipbook - Page 158
SNACKS
RISTEDE KIKÆRTE
4 dl kogte kikærter
Et nip himalayasalt
2 tsk. paprika (karry eller tamari)
FREMGANGSMÅDE:
1. Læg 4 dl kikærter i blød i 8 timer (evt. natten over) i en gryde. Hvis du
ikke allerede har kikærterne i fryseren.
2. Hæld vandet fra og kog dem i frisk vand ca. en time.
3. Dryp kikærterne af og hæld dem ud på en pande med krydderier og
olivenolie og giv dem ca. 12 minutter eller til de er gyldne.
Ryst panden indimellem.
4. Drys himalayasalt over de ristede kikærter.
TIP: Husk at koge en stor portion kikærter, og frys den ned, så du altid har
kikærter ved hånden, når du skal bruge dem til snack eller i salater.
156
