Alkaline Kitchen e-bog 23 (1) - Flipbook - Page 145
DESSERT
MANGOKOKOSKUGLER
12 STK.
1 mango
1 spsk. kokosolie
30 g mandler uden skræl
1 citron
3 spsk. mandelmel
3 spsk. kokosmel
En stor håndfuld mynte
Himalayasalt
FREMGANGSMÅDE:
1. Blend mango, kokosolie, mandelmel, mandler, kokosmel, citronsaft, salt
og mynte med en stavblender.
2. Sæt massen på køl i en time.
3. Form massen til ca. 12 kugler og rul dem i kokosmel.
TIP: Serveres med en kop grøn te.
FAKTA:
Grøn te er fyldt med antioxidanter (polyfenoler og catachiner) som bidrager til
bedre blodcirkulation. Antioxidanter bidrager desuden til at beskytte kroppes celler mod oxidativt stress.
143
