CATALOG (2) - Flipbook - Page 15
Om Carl Victor Kokkärl i gjutjärn
Carl Victor är ett av få europeiska gjutjärnsvarumärken. Grundades 2002 av Göran Ek, med målet att
producera de bästa inbärnda gjutjärnsgrytorna på marknaden och hålla de svenska traditionerna vid
liv.
1886 kom Görans farfarsfar Carl Victor Ek tillbaka från USA, startade en smedsverkstad och
gjutjärnsgjuteri och skapade sin första gjutjärnspanna. Sedan dess har denna tradition av
gjutjärnstillverkning stannat i familjen Ek. Göran Ek uppfann i början av 1980-talet den "färdiga att
använda"/inbrända kokkärlen i gjutjärn till världen. Innan denna helt naturliga kokkärl i gjutjärn var
tvungen att brännas in av slutanvändarna.
Matlagning och skötsel av ditt Carl Victor inbrända gjutjärn
Att ta hand om ditt gjutjärn behöver inte vara komplicerat. Carl Victor kokkärl i gjutjärn kommer
inbränt, vilket gör den "Ready to Use", så att du kan börja laga mat direkt. De kan användas på alla
värmekällor på din spis. Ju mer de används desto bättre kommer det att bli, eftersom det kommer att
få en "Natural Non-Stick".
-För bästa tillagningsresultat, tillaga på medelhög värme och applicera en liten mängd
vegetabilisk olja eller smör (eller båda) på kokkärlets tillagningsyta före varje användning.
Använd värmebeständiga redskap, som trä, metallplast eller silikon.
-Diska inbränt gjutjärn för hand, med styv borste och varmt vatten. ANVÄND INTE tvål eller
starka rengöringsmedel . Skölj sedan och handdukstorka omedelbart med en luddfri trasa eller
pappershandduk.
-Efter handtvätt, applicera ett mycket lätt lager vegetabilisk olja på matlagningsytan medan
kokkärlet fortfarande är varmt, för att förhindra rost. Häll inte kallt vatten i de varma kokkärlen.
Förvara på en torr plats.
-Obs: Tål inte diskmaskin
