Alkaline Kitchen e-bog 23 (1) - Flipbook - Page 9
FORORD
KÆRE LÆSER
VELKOMMEN TIL ALKALINE KITCHEN MED OPSKRIFTER
SOM VIL LØFTE OG STYRKE DIN SUNDHED, VITALITET
OG LIVSGLÆDE.
Bogen vil gøre det nemt for dig at tage de sunde valg og samtidig gøre det
simpelt og sjovt at lave mad. En sund krop og et afbalanceret sind er et stærkt
fundament til et tilfredsstillende og godt liv.
Vi giver dig den grundlæggende viden til, at du efter de 21 dage selv kan
sammensætte dine egne sunde, basiske måltider. Balancen mellem base- og
syredannende ingredienser samt protein og fedt er afgørende for madens
gode virkning på din fysiske og mentale sundhed.
I det indledende kapitel forklarer vi dig, hvordan du nemt selv kan teste din
pH-værdi og fedtsyrebalance i din krop.
Desuden har vi lagt vægt på et varieret indhold af krydderurter og krydderier. Dels for at tilføre retterne ekstra indhold af essentielle vitaminer og
mineraler og dels for at gøre maden mere lækker og tilfredsstillende for både
smags-, dufte- og synssans.
7
