Alkaline Kitchen e-bog 23 (1) - Flipbook - Page 84
FROKOST
STENALDERBRØD MED
AVOCADO, AGURK OG
TOMATER
2-3 tomater (peberfrugt eller agurk)
En stor håndfuld dild
Friskkværnet sort peber og sort salt.
Hummus som pålæg (se s. 163)
2-3 skiver stenalderbrød (se s. 164)
FREMGANGSMÅDE:
1. Anret stenalderbrødet med hummus og tomater.
2. Krydr med sort salt og friskkværnet sort peber. Top med en stor håndfuld
dild.
TIP: Øg baseværdien ved at toppe med guacamole (se s. 163) eller spis
gulerods- og bladselleristænger til.
FAKTA:
Forskere har påvist, at opløselige fibre som fx kikærter (hummus) kan være med til
at sænke dit kolesteroltal.
82
