Alkaline Kitchen e-bog 23 (1) - Flipbook - Page 41
EKSEMPLER PÅ BASEDANNENDE KULHYDRATER
Råvarer
Basisk væske
•
•
•
•
•
•
• Saft fra for eksempel
hvede- og byggræs
•
•
•
•
Alle grøntsager
Hvidløg og ingefær
Kartofler
Krydderurter
Pasta lavet på squash
Sur-bitter frugt, tomat,
citron, grape, granatæble
Sure bær
Spirer og salater
Tang
Quinoa
EKSEMPLER PÅ PROTEIN OG FEDT
Base-/Neutralt
vegetabilsk
Neutralt
animalsk
Syredannende
animalsk
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
• Youhurth/ost af får
og ged
• Fjerkræ og æg
• Komælks-produkter
• Lam
• Vilde havfisk
• Vildt kød
Avokado
Bønner
Græskarkerner
Grønne bønner
Kokosnød og olie
Linser
Mandler
Olivenolie
Paranødder
Sesamfrø, hørfrø
Solsikkekerner
Tofu
EKSEMPLER PÅ NEUTRALT TIL LET SYREDANNENDE KULHYDRATER
Vælg alle kornsorter i fuldkornskvalitet
•
•
•
•
•
•
Brune eller røde ris
Bulgur og perlespelt
Bær
Grød, se under opskrifter
Pasta lavet på boghvede
Ren speltbrød
Fig. 7. Her ser du i hvilken mad du finder kulhydrat, fedt og protein
39
