WZH_Allergene_SpeisekarteDE_EN_Dessertkarte - Flipbook - Seite 42
Grappa
L’Anima di Vergani, Veneto IT
Grappa da Prosecco Anima
40 %
2 cl
100 % Glera (Prosecco), im Edelstahltank ausgebaut
Klar; im Geruch rein, spritzig und ausgeprägt; im Geschmack trocken,
nicht aggressiv, intensiv und lang anhaltend.
Grappa di Amarone Anima
40 %
10.5
2 cl
11
Corvina, Rondinella, Molinara
12 Monate in Barriques von verschiedenen Hölzern ausgebaut
Goldgelbe Farbe; intensive und delikate Nase nach Kirschen; im Gaumen
herrlich samtig, weich, mit geschmeidiger Kraft und unglaublichem Abgang.
Distilleria Berta, Piemonte
Berta Giulia
40 %
2 cl
11
Chardonnay, Cortese, 12 Monate in Eichenfässer
Gelbe Bernsteinfarbe; intensive Nase nach reifen Melonen und Vanille;
im Geschmack füllig und kräftig; lang anhaltender Abgang mit tollen
tropischen Fruchtaromen, die sich wunderschön im Gaumen ausbreiten.
Berta Monprà
40 %
2 cl
11
Barbera, Nebbiolo, 12 Monate in Eichenfässer
Gelbe Bernsteinfarbe; aromaintensiver Duft von reifen Williams Birnen
und Holunderblüten; im Gaumen kräftig, fruchtbetont mit würzigem,
langem Nachhall.
Berta Elisi
43 %
2 cl
50% Barbera, 25% Nebbiolo, 25% Cabernet
in Troncais D’Allier Eichenfässer gereift
In der Nase strukturiert mit einhüllenden Aromen von Kakao und Kirsche.
Der Eindruck in der Nase wird im Gaumen reichlich bestätigt. Ein Klassiker mit
einem kräftigen Bukett und einem langen Nachhall.
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