WZH_Allergene_SpeisekarteDE_EN_Dessertkarte - Flipbook - Seite 39
Whisky/Whiskey
Mccallan Amber
40 % Vol.
4 cl
18
Schottland Highlands, Single Malt Scotch Whisky
In spanischen Sherryfässern gelagert. Milde Zitrusnoten in harmonischer Balance
mit Aromen von süsser Vanille und frisch geerntetem Getreide. Anschliessend
Noten von Rosinen, Zimt, Paradiesäpfeln und Zuckerwatte. Frische Nuancen von
grünem Apfel und Limonen verschmelzen mit Zimt. Anschliessend Anflüge von
Ingwer, gefolgt von fruchtigen Aromen und anhaltenden, subtilen Eichennoten.
Oban 14 Years
43 % Vol.
4 cl
19
Schottland Highlands, Single Malt Scotch Whisky
In Bourbon-Fässer gelagert. Rauchig-maritim in der Nase. Am Gaumen setzen
sich diese Noten fort und vermählen sich mit dominanten Zitrus und Eichennoten. Langer, fruchtig-rauchiger Abgang.
Lagavulin 16 Years
43 % Vol.
4 cl
18
Schottland Islay, Single Malt Scotch Whisky
In Bourbon- und Sherry-Fässern gelagert. Sehr intensiv in der Nase, mit viel
Rauch, Sherry und Vanille. Am Gaumen fruchtig, süss und malzig. Torf und
Rauch stehen deutlich heraus. Im langen Abgang lassen sich Torfrauch, Vanille
und Datteln erahnen.
Chivas Regal blended
40 % Vol.
4 cl
14
Schottland Glasgow, Blended Scoth Whisky
1801 eröffneten die beiden Brüder John und James Chivas einen Delikatessenladen an der Nordküste Schottlands in Aberdeen. Kurzerhand begannen sie,
einen eigenen Blend zu kreieren. Beim «Chivas Regal 12 Years» handelt es sich
um einen 12 Jahre lang gereiften Blend aus diversen schottischen Single Malt
Whiskys sowie ausgewählten Grain Whiskys, der mit den Aromen von cremiger
Vanille, Honig, Kräutern und Äpfeln auftrumpft.
Jack Daniel’s
40 % Vol.
4 cl
Vereinigte Staaten, Lynchburg Tennessee
Filterung durch Ahorn-Holzkohle. In der Nase fruchtig und mit etwas Tabak.
Am Gaumen zeigt er sich leicht russig mit einer pfeffrigen Schärfe dazu leicht
fruchtig. Hat einen mittellangen Abgang.
14
