WZH_Allergene_SpeisekarteDE_EN_Dessertkarte - Flipbook - Seite 38
Tequila
El Espolon Tequila Blanco
40 % Vol.
4 cl
11
Mexico, Jalisco, Los Altos
100 % blaue Weberagave
Im Pot-Still destilliert, für acht Monate in amerikanischen Weisseichenfässern
gereift. Im Geruch kommen Zitrus- und Steinfrüchte hervor. Am Gaumen
mit dunkler Schokolade, Vanille und Zimt. Langes Finish mit Karamell und Nuss.
Rum
Bacardi Superior Carta Blanca
40 % Vol.
4 cl
11
Aus zwei unterschiedlichen Destillaten (Aguardiente und Redestilado) verschnitten, durch Holzkohle filtriert, in amerikanischen Weisseichen-Fässern gereift.
In der Nase mit leichter Frische, ein wenig Würze, Pfeffer sowie alkoholischer
Schärfe. Im Geschmack zeigen sich Nuancen von tropischen Früchten, braunem Zucker und Vanille.
Havana club Anejo Especial
40 % Vol
4cl
13
Kuba, Santa Cruz del Norte
Einige Jahre in amerikanischen Whiskey-Fässern danach nochmals 4 bis 5 Jahre
in frisch ausgebrannten Fässern gereift, für gewünschten Farbton und Aromastoffe. Mit Noten von Honig und Vanille, Zimt, Tabak und Rauch, Orangenschalen
sowie Eichenholz.
