Grillkurs - Flipbook - Seite 47
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70 g
150 g
180 g
150 g
300 g
5g
Dessert
Beerenküchlein
mit Himbeersorbet
Für 8 Personen
Butter
Zucker
Eier
Mehl
TiefkühlBeerenmischung
Backpulver
Butter und Zucker schaumig
rühren. Eier zugeben und glatt
rühren, Mehl und Backpulver
im Sturz unterrühren. Die Masse
in die Silikonform füllen und
auf dem Gasgrill bei indirekter
Hitze ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Backen sofort stürzen
und mit einer Kugel Himbeersorbet servieren.
Gasgrill
180 – 200 Grad
15 – 20 Minuten
Tipp
Zum Backen immer tiefgekühlte
Beeren verwenden. Bei diesen
bleibt die Struktur beim Mischen
weitgehend erhalten.
