Grillkurs - Flipbook - Seite 29
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Vorspeise
Croque
Monsieur
vom Grill
4 Stk.
80 g
4 Stk.
wenig
Scheiben Toast
geriebener Bergkäse
Scheiben Rohschinken
Pfeffer aus der Mühle
Zwei Toastscheiben mit je einer
Scheibe Rohschinken belegen.
Käse auf beiden Toastscheiben
verteilen, dabei ca. 1 cm Rand
frei lassen. Die anderen beiden
Toastscheiben mit den restlichen Schinkenscheiben belegen.
Nun die beiden Hälften zusammensetzen. Die beiden Toastscheiben auf der Oberseite mit ein
wenig Sonnenblumenöl bestreichen.
Die Toasts auf dem Gasgrill
bei indirekter Hitze ca. 5 Minuten
grillieren und zwischendurch
immer wieder flach drücken. Die
fertigen Croque Monsieur vom
Grill nehmen, vierteln und sofort
servieren.
Gasgrill
180 Grad
ca. 10 Minuten
Tipp
Der Croque Monsieur kann nach
Belieben mit Zutaten verfeinert
werden und wird so zum Hit auf
deiner nächsten Grillparty.
