Grillkurs - Flipbook - Seite 13
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2 Stk.
½
Apéro
Poulet Satay
Spiessli
mit Erdnusssauce
Satay Spiessli
Pouletbrust
McCormick®
Thai 7-spices
Sojasauce
Sesamöl
Limette
Bambusspiesse
Die Pouletbrust in ca. 1 cm
dicke Tranchen schneiden. Mit
McCormick® Thai 7-spices,
Sojasauce, Sesamöl und Limette
marinieren. Die Pouletstreifen
wellenförmig auf die Spiesse stecken. Die Spiesse auf dem Holzkohlegrill bei direkter Hitze von
beiden Seiten grillieren. Zum
Schluss mit der Sojasauce glasieren.
Holzkohlegrill
ca. 220 – 240 Grad
Garzeit insgesamt ca. 4 Minuten
80 g
10 g
50 ml
1
10 ml
Erdnusssauce
Erdnussbutter
geröstete Erdnüsse
Kokosmilch
Limette, Schale & Saft
Sojasauce
McCormick® Harissa
Salz & Pfeffer
Alle Zutaten gut miteinander
mischen und bei Bedarf mit
McCormick® Harissa, Salz und
Pfeffer würzen.
Tipp
Das Poulet auf Zitronengras aufspiessen, das verleiht einen zusätzlichen Frischekick. Das Gericht
auf Bananenblättern drapieren, so
ist es auch optisch ein Genuss.
