BHF_Dessert_Barkarte - Flipbook - Seite 26
Rum
Escape Rum blanc
37,5 %, 4cl
10.5
Beste Destillate von den karibischen Inseln Barbados und Trinidad sowie
aus den Ländern Brasilien und Guyana werden in diesem Rum zu einem einzigartigen Blend vereint. Der Rum besticht durch seine Klarheit und Milde
und eignet sich deshalb besonders zum Mixen von Longdrinks und Cocktails.
Aber auch pur ist Escape7 ein Genuss und sanft im Geschmack. Feine
Vanille-Aromen sowie ein Hauch von Mandeln und tropischen Früchten
runden das Geschmackserlebnis ab. Vorzugsweise für Mixgetränke
Escape Rum Añejo
40 %, 4cl
11.5
Die sorgfältig ausgewählten Rum werden nach der Lagerung in Holzfässern
zu einem Blend vereint, welcher äusserst sanft und mild im Geschmack ist.
Der Blend überzeugt mit Kakao-, Kaffee- und Gewürznoten sowie einem
Hauch Vanille. Das Bouquet besticht durch einen leichten Tabakgeschmack
und feine Holznoten. Escape7 Añejo Reserva schmeckt pur «on the Rocks»
genauso gut wie gemischt mit Cola als Cuba Libre oder in anderen beliebten
Drinks. Pur oder für Mixgetränke
A.H. Riise X.O. Ambre d’Or Reserve
42 %, 4cl
13.5
Für den X.O. Ambre d’Or Reserve werden verschiedene Rums aus Zentralamerika und den Westindischen Inseln vermählt und erhalten anschliessend
ein Finish in Süssweinfässern. Dies verleiht dem Rum eine zusätzliche
rosinenartige Süsse. Pur oder für Mixgetränke
Opthimus Rum 15 Years A.S.
Single Malt Finish
43 %, 4cl
13.5
Der Opthimus 15 A.S «Single Malt» reift 15 Jahre in verschiedenen Eichenfässern und erhält anschliessend sein Finish im Single Malt Fass, was ihm
elegante Aromen verleiht. In der Nase hat dieser Rum Aromen von Holz und
Gewürzen wie beispielsweise Zimt, Ingwer und Sandelholz, während am
Gaumen komplexe, elegante und aromatische Noten zum Vorschein kommen.
Der Abgang ist sehr ausgeglichen und besitzt viel Tiefe. Ein Rum, der auch
den ein oder anderem Whiskey-Fan gefallen dürfte.
Zusätzliches Mixgetränk
+3.5
