EN - Magazine (Online Magazine) - Flipbook - Page 53
THE LAND THAT FEEDS US
Heritage Resorts’ spa also encourages
the benefits that come from healthy
eating, which, as Indian traditional
Ayurvedic medicine emphasises, is at
the root of good health. There are two
nutritionists offering consultations to
help guests understand the challenges
they face in re-establishing physical,
mental and emotional balance.
The experts can both suggest a
comprehensive nutritional programme
and give advice on specific matters.
In putting emphasis on nutrition,
Seven Colours aims to encourage
a simple and healthy diet based on
natural produce, far removed from
agro-industrial products that have
been subject to numerous processes.
Indeed, the nutritionists work with
the chefs of the various restaurants
to make maximum use of the crops
cultivated in the estate’s own vegetable
gardens or in the area around
Bel Ombre, so that they serve fresh,
local and nutritious produce.
HERITAGE RESORTS STORIES |
51
TERRE NOURRICIÈRE
Le spa d’Heritage Resorts se penche également
sur les bénéfices d’une alimentation saine, qui
est comme le souligne l'Ayurveda (médecine
traditionnelle indienne) à la base d’une bonne santé.
Deux nutritionnistes proposent des consultations
afin d’aider les résidents à comprendre les défis
auxquels ils font face dans le but de rétablir
un équilibre tant sur le plan physique, mental,
qu’émotionnel. Ces experts peuvent aussi bien
proposer un programme nutritionnel complet que
prodiguer des conseils sur des sujets précis.
En mettant l’accent sur la nutrition, Seven Colours
souhaite encourager un retour à une alimentation
simple et saine issue de la terre nourricière loin
des produits industriels qui ont subi de multiples
transformations. Les nutritionnistes travaillent
d’ailleurs avec les chefs des différents restaurants
pour utiliser au maximum les produits du terroir
cultivés dans le potager du domaine ou dans la
région de Bel Ombre afin de servir des aliments
riches et locaux qui ont préservé tous leurs
nutriments.
