Mag9 4eEditionNumerique 10Nov2023 PageparPage - Flipbook - Page 10
Découvrir,
savourer
et partager
Planche et Terroir
Une toute nouvelle entreprise sur la Côte-de-Beaupré
vous permet de recevoir sans tracas tout en soutenant
l’économie locale : Planche et Terroir. Fondée par Sandie
en février de cette année, cette entreprise de traiteur a
pour mission de promouvoir les producteurs et artisans
locaux, en vous offrant des réceptions placées sous le
signe du plaisir et de la simplicité.
Inspirée par le manque flagrant de main-d’œuvre chez
les producteurs québécois, Sandie a lancé son projet de
traiteur pour mettre en valeur les produits du terroir. De
la charcuterie aux fromages, en passant par les confits
d’oignons et les marinades, la Côte-de-Beaupré et
Charlevoix regorgent de délices qui n’ont rien à envier aux
grandes chaînes.
Avec son expérience en tant que directrice de la microbrasserie de Tadoussac, Sandie comprend l’importance de l’approvisionnement local pour enrichir une
région. C’est pourquoi son projet entrepreneurial vise à
faire briller davantage les producteurs et artisans locaux.
Ses planches sont composées à 100 % de produits
régionaux, méticuleusement sélectionnés et présentés
sur un menu détaillé lors de la livraison. Chaque planche
peut contenir jusqu’à dix producteurs locaux différents !
N O U V E AU SU R L A C ÔT E !
Des planches composées à 100 %
de produits régionaux, mettant
en valeur les délices de la
Côte-de-Beaupré et Charlevoix
Cet été, grâce à un partenariat avec les propriétaires du
Domaine Sainte-Famille sur l’Île d’Orléans, Planche et
Terroir a proposé ses planches apéro, enrichissant ainsi
l’offre alimentaire du vignoble. Sandie offre également ses
services pour divers événements privés et corporatifs,
assurant elle-même la livraison, bien qu’elle n’ait pas
encore de pignon sur rue à Beaupré (ce qui pourrait
changer dès 2025 !).
E N T R E L A V I LLE E T L A CAM PAG N E
Originaire des Laurentides, Sandie a trouvé en Beaupré
le parfait équilibre entre la ville et la campagne. Attirée
par la proximité de ce vaste terrain de jeu naturel, elle s’y
est installée en 2019, séduite par l’appel de la nature et
des grands espaces. Aujourd’hui, elle aspire à rencontrer
chacun d’entre vous pour vous faire découvrir, savourer et
partager les trésors de nos artisans locaux.
Propriétaire de Planche et Terroir
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Le Mag 9 | Décembre 2024
sur Facebook et Instagram | (418) 803-6131
