Sortimentsübersicht Zeelandia - Flipbook - Seite 37
Pals Spezial
Hefeteig-Konzentrat Pur
Past•ses Spezialprodukt zur Verbesserung der
Teigeigenschaften von Hefeteigen ƒ insbesondere f‚r
Laugen- und Hefefeinteiggeb€cke. Geb€cke mit
saftiger Krume, kurzem Biss und langer
Verzehrfrische.
Der Spezialist f‚r eine saftige
Hefefeinteiggeb€ck-Vielfalt bei geringer Zugabe
Zugabe
Gebinde
Artikelnummer
je nach
Anw.
1 - 10 %
Eimer, 25 kg
900382
Zugabe
Gebinde
Artikelnummer
7%
Papiersack, 25 kg
900790
Croissa 50
Basismischung f‚r Croissants und Plundergeb€cke.
Zugabe
Gebinde
Artikelnummer
50 %
Papiersack, 25 kg
900320
PluCross
Der Spezialist f‚r Plunder und Croissants ƒ perfekt
‚ber alle Anlagen
Zugabe
Gebinde
3-8% auf Papiersack, 25 kg
Mehl
Artikelnummer
900146
36
