Sortimentsübersicht Zeelandia - Flipbook - Seite 10
Weizenkleingeb€ck/
Spezialbr•tchen
Weizenkleingeb€ck
Spezielle
Weizenkleingeb€cke
In dieser Rubrik finden Sie spezielle Zutaten zur
Abrundung Ihres Kleingeb€cksortiments.
Beispielsweise zur Herstellung von Bio- und
Milchbr•tchen, Laugenbrezeln oder von extra
knusprigen bzw. soften Br•tchen.
BIO-Back
Universell einsetzbares Br•tchenbackmittel in
Bio-Qualit€t, das sich auch bestens f‚r GU/GV eignet.
Zugabe
Gebinde
Artikelnummer
2-3%
Papiersack, 20 kg
900274
Bio gem. Verordnung (EG) Nr. 834/2007.
EG-Code Zeelandia GmbH & Co. KG: DE-„KO-003
EG-Code des letzten Aufbereiters: NL-BIO-01
Kontrollnummer: 001587
Brez‚n Plus
Backkrem f‚r Laugenbrezeln und -kleingeb€ck (ohne
Zugabe eines zus€tzlichen Backmittels).
Zugabe
Gebinde
Artikelnummer
5%
Stangen, 6 x 2,5 kg im
Karton (15 kg)
900220
Milchbr•tchen-Backmittel
Spezialbackmittel f‚r Milchbr•tchen.
9
Zugabe
Gebinde
Artikelnummer
10 %
Papiersack, 25 kg
900134
