BJ 2024 11 - Flipbook - Seite 32
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Kennen Sie schon?
Damit Sie gut und sicher in die Weihnachtssaison starten
stehen Ihnen diese Experten mit Rat und Tat zur Seite.
Foto: Backaldrin 2024
Innovative Stollenzubereitung
Mit Backaldrins HTK Soft gelingt die Stollenzubereitung mit elastischen und trockenen Teigen.
Damit Weihnachten nicht plötzlich vor der Tür steht, lohnt es sich, frühzeitig mit den Vorbereitungen
für die Festtage zu beginnen. Das gilt im privaten wie im geschäftlichen Leben. Wer zur Weihnachtszeit
klassischen Stollen anbieten möchte, für den hat Backaldrin drei Teigvarianten parat: Quick’n Easy,
HTK Soft und den Urkornkuchen Mix. Stollen mit dem Quick’n Easy eignen sich laut Backaldrin besonders gut für den Frischeverkauf. Der flüssige Hefeteig soll durch eine direkte Aufarbeitung, kurze
Gärzeiten sowie die mögliche Verarbeitung mit Pumpsystemen punkten. HTK Soft sei wiederum bei
einer niedrigen Dosierung von drei bis fünf Prozent auf Mehl gut für Langzeitführungen geeignet.
Das Unternehmen verweist hier besonders auf die gute Gärstabilität, das ansprechende Volumen und
die lange Frischhaltung des Teigs. Last, but not least: der Urkornkuchen Mix. Dieser enthält neben
Emmer auch Einkorn und Dinkel und soll vor allem durch seinen saftigen und nussigen Geschmack
überzeugen. Weitere Infos unter www.backaldrin.com/de
Unabhängig von Segment oder Antriebsart sind hohe Verfügbarkeit und planbare Kosten für Transportunternehmer ganz wesentliche Erfolgsfaktoren. Daimler Truck bietet hier nicht nur moderne Fahrzeuge, sondern auch verschiedene Services und neue digitale Tools, die den Fahrzeugeinsatz noch effizienter gestalten sollen. Zugang in die digitale Welt von Mercedes-Benz Trucks bietet das Kundenportal
My Truckpoint, das die Fuhrparkverwaltung vereinfacht. Der vollkommen digitalisierte Arbeitsplatz
gewährt den Kunden mit einem einzigen Zugang eine 360-Grad-Übersicht über relevante Informationen, Unterlagen und Prozesse. Außerdem erfolgt über das Kundenportal auch der Zugriff auf Trucklive,
eine Konnektivitätslösung, die den Zugang zu einer ganzen Reihe weiterer Features ermöglicht. Hierzu
gehören unter anderem das Maintenance Management (Wartungsplanung), Live Traffic (kurzfristige
Disposition), Connected Traffic Warnings (Erkennung und Weitergabe von Gefahrenwarnungen) und
Service24h Connected (Online-Pannenmeldung). Weitere Infos unter www.daimlertruck.com
Foto: Daimler Truck 2024
Für einen effizienteren Fahrzeugeinsatz
Vernetzt ab der ersten Sekunde:
Daimler Truck stellt seine neuen
digitalen Dienste vor.
Foto: Demention 2024
Beste Brezellauge
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Die Firma Demention bietet ganzheitliche Reinigungskonzepte an und stellt Reinigungschemie, Handseife und andere Kosmetika her. Aufgrund der hauseigenen Laugenkompetenz gehört aber auch Brezellauge zum Sortiment, die für die perfekte Kruste, den charakteristischen Glanz und einen unverwechselbaren Geschmack der belaugten Gebäcke sorgt. Brezellauge und Tiefkühlauge gibt es im 10 oder 20
Kilogramm Kanister oder im 1.000 Kilogramm IBC (Intermediate Bulk Container). Weitere Produkte der
Laugenexperten sind Brezellauge-Perlen zum Selbstauflösen und ein Laugenneutralisator zum sicheren
und schnellen Entfernen von Laugenresten in der Produktion. Beide sind in der 1 Kilogramm Dose sowie
im 10 oder 12,5 Kilogramm Eimer erhältlich. Der Vertrieb von Demention erfolgt dabei nicht direkt an
den Endkunden, sondern über den Großhandel. Mehr Infos dazu unter www.brezellauge.kaufen
Brezellauge für alle Bedarfe von Demention gibt es im Großhandel.
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