Wein- und Getränkekarte - Flipbook - Seite 26
Weingut Siener Birkweiler, Südliche Weinstraße
Weißwein
2023 jederZEIT Muskateller trocken
0,75 l
27 €
2022 Riesling Kabinett
0,75 l
28 €
2021 Birkweiler am Dachsberg Riesling trocken
0,75 l
42 €
2019 Birkweiler Mandelberg Weisser Burgunder trocken
0,75 l
56 €
2020 Kastanienbusch Schiefer Riesling trocken
0,75 l
64 €
2020 Kastanienbusch Amphore Riesling trocken
0,75 l
84 €
Würzige Fruchtigkeit, feines animierendes Säurespiel
Leicht, fruchtig, dezente Säure
Ausgeprägte gelbe Frucht, rauchig mineralisch, reife Frische
Nuss- und Vanillearomen, rote Äpfel und weiße Blüten, reife Säurestruktur
Reife Zitrusfrucht, rauchig mineralisch, salzig, frisches Säurespiel
Kiesel, felsige Anklänge, Zitruszeste, Blüten und Äpfeln. Struktur und Spannung
Das Weingut Siener aus Birkweiler in der
Südpfalz hat sich seit der Betriebsübernahme
durch Peter Siener im Jahr 2000 rasant in der
Weinszene etabliert. Seit er die Geschicke des
Betriebs leitet, setzt man auf starke
Ertragsreduktion, naturnahe Vinifizierung, die den
wunderbaren Charakter der Lagen des Weinguts
zum Ausdruck bringen sowie neue Wege bei der
Vermarktung der Weine. Trockene Weine, die
durch viel Handarbeit und mit dem Anspruch ein
hohes Reifepotential durch beste Qualität des
Leseguts zu erlangen, sind das Ziel des Weinguts und es wird Jahr für Jahr wieder erreicht.
Peter Siener nützt seine Spitzenlagen für
kraftvolle Weine, die schon in der Jugend einen
gewissen Charme besitzen
- Falstaff Weinguide Deutschland 2019
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