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La vendimia cada vez se adelanta más en las bodegas aragonesas
Prácticamente todas las denominaciones de origen han iniciado la cosecha de las variedades de maduración más
temprana como chardonnay, gewürztraminer y merlot
Prácticamente en casi todas las bodegas
españolas cada vez se inicia antes la vendimia.
Por supuesto, también en las aragonesas,
donde hasta bien entrado octubre la recogida
de las uvas del campo va a ser la gran
protagonista en los viñedos.
Somontano
La uva blanca chardonnay abrió la campaña de
vendimia 2024 en Somontano. Los primeros
racimos de esta variedad se recogieron
el 9 de agosto a mano en el paraje del
Lantarrón de Salas Altas, zona nuclear de la
denominación de origen protegida. Eso sí,
de forma generalizada lo hizo en las fechas
habituales de Somontano, a partir del 19 de
agosto.
La campaña se prolongará, previsiblemente,
un año más, hasta las primeras semanas de
octubre dado que Somontano cuenta con
un amplio mapa varietal conformado por
quince variedades de uva con procesos de
maduración diferentes que extiende en el
calendario el tiempo de vendimia.
Comienza con las de maduración temprana
como chardonnay, gewürztraminer y merlot
para ir avanzando, en función de la zona y
del tipo de vino a elaborar, con tempranillo,
pinot noir, sauvignon blanc, riesling, syrah,
garnacha blanca, macabeo y alcañón y
concluir con cabernet sauvignon, moristel,
parraleta y garnacha tinta. Cada una de
ellas es recogida en su momento óptimo de
maduración y en un estado sanitario perfecto
en base a los resultados de los controles
de maduración con la toma de muestras y
posteriores catas y análisis.
La denominación de origen, tras consultar con
las bodegas sus previsiones, prevé concluir
la campaña de la vendimia con alrededor
de unos diecisiete millones de kilos de uva
recogida, lo que sería un 20% menos de la
cosecha que se preveía este año. Una cifra
que responde a lo que es una cosecha media
de Somontano y cuya calidad, dado el buen
estado sanitario de la uva, está garantizada.
Cariñena
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En la DOP. Cariñena también se ha iniciado
la vendimia en agosto. En la zona, a pesar
de las dificultades marcadas por las altas
temperaturas y las escasas precipitaciones,
se espera que sea una añada de gran calidad.
La vendimia se ha iniciado con la variedad
chardonnay, ya que tradicionalmente son las
uvas blancas las primeras que se recogen.
En cuanto a la cantidad de uva recogida, los
técnicos creen que se producirá una ligera
disminución.
Campo de Borja
En el caso de la DOP. Campo de Borja, el
20 de agosto empezó la vendimia con las
primeras uvas de la variedad chardonnay, en
Fuendejalón. El viernes 23 de agosto le tocó
el turno a la variedad moscatel en el paraje
La Cascajera, en Fuendejalón.
En cualquier caso, no es hasta primeros o
mediados de septiembre cuando comienza
la vendimia de las variedades tintas,
especialmente la garnacha, que al ser una de
las más tardías, se prolongará hasta primeros
de noviembre. Desde la denominación de
origen este año se espera que sea de “una
excepcional calidad”.
Calatayud
La altitud de los viñedos y sus condiciones
orográficas suelen marcar que la vendimia en
la DOP. Calatayud empiece hacia mediados de
septiembre y se alargue hasta bien entrado
noviembre.
En cualquier caso, Bodegas Langa anunció a
finales de agosto el inicio de la recolección
de la variedad ecológica chardonnay en los
viñedos situados en El Frasno, a una altitud
de 800 metros. Este año, las condiciones
climáticas, caracterizadas por el calor y
la sequía, han adelantado la recolección,
marcando así la vendimia más temprana en
la historia de esta bodega. A pesar de estos
desafíos, “nos enorgullece informar que la
calidad y la sanidad de la uva son excelentes,
lo que asegura la producción de nuestros
distinguidos vinos de familia”.
La previsión para esta vendimia es muy
similar a la del año anterior. Aunque ha
sido un año algo más lluvioso en invierno y
primavera, el corrimiento de variedades como
la garnacha ha llevado a que las expectativas
de producción sean similares a las del año
anterior, en torno a los cinco mil kilos por
hectárea.