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El contrato de formación en alternancia, un camino a
explorar con mayor intensidad en la hostelería
Los beneficios para las empresas y para los candidatos, que se forman profesionalmente mientras
trabajan, son muy importantes
Todos los lunes y martes acuden al
centro de formación de la Federación de
Empresarios de Hostelería de Zaragoza
(HORECA) entre 15 y 17 alumnos que se
forman académicamente con el objetivo
de adquirir las competencias básicas para
trabajar en la cocina o en la sala de un
restaurante, una taberna o una cafetería.
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Isamar Mercedes Moreta, de 28 años,
y Miguel Ángel Gracia, de 23, son dos
de esos jóvenes. No tenían experiencia
previa en la hostelería y, hace unos meses,
por distintos caminos, se enteraron de
que existía una fórmula denominada
contrato de formación en alternancia.
Acudieron a la sede de HORECA, se
informaron y en la actualidad están muy
contentos de haber apostado por esta
alternativa contractual en la que forman
académicamente conociendo el oficio a
la vez que trabajan.
En el centro de formación de HORECA
Zaragoza explican que se trata de un
modelo de contratación que permite
compatibilizar la actividad laboral
retribuida con el aprendizaje en el
ámbito de la formación profesional, los
estudios universitarios o el catálogo de
especialidades formativas del Sistema
Nacional de Empleo. “El contrato de
formación en alternancia tiene como
objetivo facilitar la inserción laboral y la
cualificación profesional de los jóvenes
que carecen de experiencia o titulación”,
prosiguen.
Está dirigido a jóvenes cuyas edades
oscilan entre los 18 y los 29 años, y la
duración de este tipo de contrato de
formación en alternancia puede ser de
un mínimo de tres meses y de un máximo
de dos años, según el plan o programa
formativo que se siga.
Isamar y Miguel Ángel están 14 horas en
el centro de formación de HORECA y 26 en