Neuheiten F/S 2024 - Flipbook - Seite 3
Unser Qualitätsversprechen
Manufaktur
Als Manufaktur liegt unser Fokus auf traditioneller und handwerklicher Produktionsweise.
Unsere Produkte werden von erfahrenen Metzger:innen und
Köch:innen in echter Handarbeit und in Premiumqualität hergestellt.
Wir kochen nach unserem Reinheitsgebot und mit erlesenen
Gewürzen aus unserer eigenen Gewürzküche.
Nachhaltigkeit
Um unsere Emissionen zu reduzieren und einen positiven
Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, nutzen wir nun seit April
2023 Ökostrom.
Wir verarbeiten fast alle unserer eingesetzten Rohwaren.
Unser Food Waste liegt unter 4 %.
Verpackung ohne Plastik- oder PET-Folie. Die Cellulosebasierte BIOPAP®-Schale besteht hauptsächlich aus nachwachsenden Rohstoffen.
Reinheitsgebot
Mit den natürlichen Menüs aus unserer Menü-Manufaktur garantieren wir Ihnen unverfälschten Geschmack:
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keine Geschmacksverstärker
keine Konservierungsstoffe*
keine künstlichen Farbstoffe
keine künstlichen und naturidentischen Aromastoffe
keine aufgeschlossenen Pflanzeneiweiße
kein Hefeextrakt
keine Phosphate**
ganzheitliche Palmölstrategie
alle Rohwaren sind garantiert GVO-frei***
* mit Ausnahmen von Nitritpökelsalz
** bei unseren hauseigenen Fleisch- und Wurstwaren
*** entsprechend der EU-Verordnung (EG) Nr. 1829 / 2003 und 1830 / 2003
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