Kursuskatalog A4 2025, første ½år - Flipbook - Side 6
januar
20883
2 dage
kr. 208,-*
02-01-2025 til 03-01-2025 i Aars
2 dage
20800
kr. 208,-*
02-01-2025 til 03-01-2025 i Aars
Med kurset opnår du viden og færdigheder,
som gør dig i stand til i et samarbejde med alle
køkkenets faggrupper at reducere madspild
i madproduktionen, herunder bortskaffelse
af madaffald og emballage på en bæredygtig
måde.
Kurset er for dig, der vil mestre bælgfrugter!
Lær at tilberede, eksperimentere med
konsistens og smage på en spændende måde.
Oplev alsidigheden og sundhedsmæssige
fordele ved bælgfrugter.
Anvendelse af sociale medier
i virksomheden
Bæredygtig 昀椀sk og skaldyr
49556
kr. 208,-*
3 dage
06-01-2025 til 08-01-2025 i Aars
2 dage
49853
kr. 208,-*
06-01-2025 til 07-01-2025 i Aars
3 dage
48573
kr. 208,-*
07-01-2025 til 09-01-2025 i Aars
21569
1 dage
kr. 208,-*
09-01-2025 til 09-01-2025 i Aars
Deltageren kan foretage kontrol, eftersyn og
simpel fejl昀椀nding af 2- eller 4-taktsmotorens
funktioner, herunder motorens enkeltkomponenter og udskifte defekte komponenter.
Med kurset får du ny viden og nye færdigheder,
som gør, at du kan tilberede plantebaserede
måltider, hvor animalske produkter indgår
som krydderi. Du lærer at videreudvikle kendte
og traditionelle retter med brug af 昀氀ere
planter og færre animalske produkter og
dermed også mere klimavenlige retter, uden
at det går ud over velsmag, mæthedsfornemmelse og ernæring.
BESTIL NU
Mere grønt i kendte retter
i professionelle køkkener
BESTIL NU
Lær at bruge sociale medier til at markedsføre
og brande virksomheden. På kurset lærer du
om sælgende tekster, gode billeder, brug af
konkurrencer, kundeservice etc.
2- og 4-taktsmotor,
rep. af have/parkmaskiner 1
BESTIL NU
6
BESTIL NU
Efter kurset har du viden om opdræts- og
昀椀skeriformers konsekvenser for havet og dets
biodiversitet samt om indkøb af 昀椀sk og skaldyr baseret på bæredygtige fangstmetoder og
opdrætskriterier. Du kan kvalitets- og smagsvurdere 昀椀sk samt skaldyr fra akvakultur
og/eller 昀椀skeri og tilberede 昀椀sk og skaldyr
fanget med skånsomme og bæredygtige
fangstmetoder.
BESTIL NU
Bælgfrugters tilberedning,
konsistens og smag
BESTIL NU
Reduktion af madspil, 1
