German Grand Life - Spring 2023 - Flipbook - Page 10
Die anglikanische Kirche St. Jude's konnte wieder
aufgebaut werden, was zum großen Teil den
gemeinsamen
Anstrengungen
der
gesamten
Gemeinde zu verdanken war, und so entstand der
wöchentliche Smith's Point Fish Fry.
Wie viele Einwohner von Smith's Point hat auch Terry
miterlebt, wie das Fischbratfest im Laufe der Jahre
gewachsen ist und sich weiterentwickelt hat.
"Menschen aus aller Welt kommen und lieben es.
Und wir schätzen die Einheimischen, unsere
bahamaischen Mitbürger, die uns seit so vielen
Jahren unterstützen."
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Grand Life Magazine
Terry besitzt seinen Stand seit fast zwei Jahrzehnten
und bereitet täglich frischen conch salad zu. Die
conch ist eine Meeresfechterschnecke und wird in
unzähligen bahamaischen Gerichten verarbeitet.
Conch salad wird immer aus frischer conch
zubereitet.
Neben frischem Fisch, der auf Bestellung gebraten
wird, servieren die Verkäufer jeden Mittwoch
authentische bahamaische Gerichte wie frittiertes
Brot, gebackene Makkaroni und Käse, conch fritters,
Panny Cakes, Kartoffelsalat, Krautsalat und Erbsen
mit Reis - um nur einige zu nennen.
