Catalogo 2025 Fratelli Ingegnoli - Flipbook - 89
ERBE AROMATICHE ED OFFICINALI
87
Per pesi superiori prezzi su richiesta
1406
1449
ERBA CIPOLLINA
ERBA OSTRICA
ERBA STELLA
(Allium schoenoprasum): (“ciboulette”, alla francese). Perenne e cespitosa che rivegeta rapidamente
dopo il taglio, da aprile a ottobre. Si semina a file
distanti cm. 30-40, a primavera o d’estate. Si usa
per aromatizzare insalate, patate, uova, minestre.
(Mertensia maritima): Pianta a crescita spontanea.
Ama il terreno ben drenato, ricco di nutrienti e predilige il sole. Foglie tondeggianti, carnose e di colore
grigio-blu. Il suo fiore è di colore blu. Soprannominata “ostrica vegetariana” per il suo sapore di ostrica.
(Plantago coronopus): si semina in marzo-aprile a
spaglio oppure a file distanti cm. 15-20. La raccolta si ripete più volte recidendo le foglie tenere al
piede. Ricchissime di vitamine e di sali minerali, si
consumano crude da sole o miste ad altre insalate.
1 cartoccio
€ 2,90
gr. 50
€ 15,00
gr. 100
€ 25,00
1 cartoccio
€ 5,40
1407
50 semi
€ 12,30
100 semi
€ 18,80
500 semi
€ 72,00
1 cartoccio
€ 2,90
gr. 10
€ 8,50
gr. 50
€ 25,00
1429
1679
FINOCCHIO SELVATICO
ISSOPO OFFICINALE
LAVANDA
(Foeniculum vulgare) Si semina in primavera o ad
inizio autunno nelle zone temperate.
Si utilizzano le foglie o i fusti carnosi in cucina per
aromatizzare i semi, invece si utilizzano in distilleria per ottenere liquori o profumi.
Pianta aromatica antica; i fiori e le foglie più tenere si possono mangiare in insalata, nelle minestre,
ragù ed arrosti o ancora nei liquori.
Semina: mar-apr
(Lavandula latifolia): perenne sempreverde, ornamentale e profumata. Semina in primavera, in luogo
soleggiato e caldo con terreno leggero permeabile
e calcareo; distanze cm. 120 tra le file e 25/30 sulla fila. Le cime fiorite si recidono da giugno a luglio.
1 cartoccio
€ 2,80
gr. 50
€ 10,80
gr. 100
€ 21,00
1 cartoccio
€ 2,90
1408
gr. 10
€ 8,50
gr. 50
€ 25,00
1 cartoccio
€ 3,50
gr. 50
€ 20,00
gr. 100
€ 35,00
1409
1410
1411
MAGGIORANA
MELISSA
MENTA PIPERITA
(Origanum majorana): le foglie vengono usate in
cucina per aromatizzare le verdure, le minestre, i
ripieni e le salse. In zone a clima temperato-caldo è
perenne. Si semina a primavera in file distanti cm.
30. Cresce benissimo anche in vasi e/o cassette.
(Melissa officinalis): pianta cespugliosa, perenne e
sempreverde, a foglie che profumano di limone. Si
semina a primavera; cresce ovunque ed è rusticissima. Ottima pianta mellifera e medicinale. Con le
foglie si prepara un infuso o una bibita rinfrescante.
(Mentha piperita): pianta erbacea perenne, stolonifera e molto rustica. Si semina a primavera o in
estate e si trapianta a file distanti cm. 30-35. Si
utilizza per aromatizzare insalate, patate, pomodori, melanzane, zucchine, funghi e salse.
1 cartoccio
€ 2,90
gr. 50
€ 15,00
gr. 100
€ 25,00
1 cartoccio
€ 2,75
gr. 10
€ 6,30
gr. 50
€ 23,00
1 cartoccio
€ 4,00
gr. 10
€ 14,50
gr. 50
€ 60,00
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