Catalogo 2025 Fratelli Ingegnoli - Flipbook - 72
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RUCOLE-SCORZONERE
Varietà coltivabile sul balcone-terrazzo
RUCOLE, Rughette o Roche
(Famiglia Brassicacee/Crucifere)
Semina: scalare a dimora, a spaglio o in file da febbraio a ottobre per
avere il prodotto fresco tutto l’anno.
Distanze: tra le file 20-30 cm., diradando sulla fila a 5-10 cm.
Consigli: recidendo le foglie 1 cm. sopra il colletto e bagnando bene
si possono avere 4-6 tagli. Adatte a ogni tipo di terreno ben drenato.
Semi occorrenti: 50 gr. per 100 mq.
1326 RUCOLA coltivata
(Eruca sativa): aromatica, delicata, foglie ampie e tenere. Si coltiva in
piena aria al Sud tutto l’anno, in inverno al Nord necessita di protezione.
Cresce rigogliosa in tutti i terreni purché fertili e senza ristagni d’acqua.
1 cartoccio
€ 2,10
1326
1328
gr. 50
€ 5,70
gr. 100
€ 9,00
gr. 250
€ 14,80
gr. 500
€ 22,00
Kg. 1
€ 35,00
1328 RUCOLA selvatica (Diplotaxis tenuifolia)
Differisce dalla rucola coltivata per le foglie strette, frastagliate, croccanti, e il gusto decisamente forte e piccante. Perenne anche al Nord.
1 cartoccio
€ 2,50
gr. 50
€ 10,50
gr. 100
€ 16,50
gr. 250
€ 36,00
gr. 500
€ 66,00
Kg. 1
€ 120,00
1629 RUCOLA selvatica «Wasabi»
E’ una nuova varietà di Diplotaxis erucoides a fiore bianco caratterizzata
da un particolare gusto piccante e molto aromatico.
Questa novità aggiungerà sapore e particolarità ai vostri piatti oltre a
molti effetti positivi alla vostra salute.
1 cartoccio
€ 3,50
gr. 10
€ 11,00
gr. 30
€ 25,00
SCORZONERA E SCORZOBIANCA
1629
gr. 50
€ 35,00
gr. 100
€ 58,00
gr. 250
€ 130,00
(Famiglia composite/asteracee)
Consigli: come per tutti gli ortaggi da radice anche scorzonera e scorzobianca richiedono un suolo soffice, drenante e arieggiato. E’ bene
seminare a partire da inizio marzo nelle zone calde, fine marzo o inizio
aprile al nord. Scorzonera e scorzobianca si possono seminare poi per
tutto aprile e fino all’inizio di maggio.
Il ciclo colturale è intorno ai 4-5 mesi dalla semina alla raccolta.
Semina: porre il seme direttamente a dimora per file, ad almeno
30/40 cm di distanza tra loro e a 25 cm di distanza lungo il filare.
Raccolta: la modalità di raccolta è quella della carota: si scava la
radice senza romperla e poi la si pulisce a secco dalla terra.
1329 SCORZOBIANCA «Mammouth» a radice dolce
Radici lunghe, tenere, senza cuore, si gustano lessate o passate in padella. Le foglie giovani possono essere consumate in insalata con olio,
sale, pepe. È un ortaggio salutare con proprietà depurative.
1331 SCORZONERA «Verbeterde Reuzen Nietschieters»
(Gigante di Russia a radice dolce) Radici tenere, lisce, senza cuore, di
sapore gradevolissimo. Si consumano bollite e in altri modi.
PREZZI UNIFICATI
1 cartoccio
€ 2,80
1329
1331
gr. 50
€ 9,50
gr. 100
€ 15,80
gr. 250
€ 25,00
gr. 500
€ 42,00
Kg. 1
€ 75,00
