Catalogo 2025 Fratelli Ingegnoli - Flipbook - 210
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PIANTE AROMATICHE
* Rizoma in vaso
8E137
DRAGONCELLO o ESTRAGONE*
Esposizione: pieno sole
Esposizione: mezz'ombra
Esposizione: pien'ombra
8E178
8E208
ERBA DI SAN PIETRO o BALSAMITA
FINOCCHIO SELVATICO (Foeniculum vulgare)
Perenne. Si utilizza solo l’apice fresco dei getti, Perenne. Le foglie fresche più tenere, di sapore Perenne. Cresce con facilità in terreni aridi, sciolti,
con pesci delicati, pollo, zuppe alla panna, insala- amarognolo, raccolte nella tarda primavera, servo- ben concimati e soleggiati. In cucina si usano i
te, in salse varie e con altre erbe in frittate.
no per insaporire frittate e alcune minestre.
germogli, i grumoli e i semi aromatici.
8E448
8E485
8E487
LIMONCINA/CEDRINA o ERBA LUIGIA
MENTA PIPERITA
MENTA CERVINA
Piccolo arbusto perenne da proteggere in inverno.
Si utilizzano fiori e foglie, dal profumo agrumato,
per liquori, gelatine di frutta, macedonie. Raccolta
da giugno a settembre.
Perenne, predilige siti umidi dove naturalizza facilmente formando folti tappeti. Speciale per bibite,
per zucchine e melanzane e salse per accompagnare carni.
Perenne, ben nota ed apprezzata per il profumo
ed il sapore molto particolare; viene utilizzata per
aromatizzare il tè ed altre bevande.
Alta e larga 30 - 35 cm.
8E577
8E680
8E681
ORIGANO COMUNE
RABARBARO (R. undulatum)*
RAFANO o CREN (Armoracia rusticana)*
Perenne, coltivato spesso in vaso, anche per i bei
fiori. Per pizze, zucchine, melanzane, si usano le
foglie e i getti apicali, freschi o essiccati, raccolti
durante la fioritura.
Perenne. Si usano i piccioli per ricavare marmellate. Cresce meglio in terreni profondi e freschi o in
località montane. Si consiglia di recidere lo stelo
centrale appena la pianta tenta di fiorire.
PREZZI UNIFICATI
1 pianta in vaso
€ 4,00
Perenne. Pianta molto rustica e di lunga durata,
si può lasciare nel medesimo terreno per 4 anni.
Con i rizomi grattugiati si preparano salse piccanti.
Cresce ovunque anche nelle zone montane.
