Catalogue 32 - Flipbook - Page 39
107 • [BOULANGERIE] - CORPS MUNICIPAL DE LA COMMUNE DE STRASBOURG Extrait d’une délibération du Corps Municipal de la Commune de Strasbourg. Sur quelques
motions tendantes à assurer la subsistance en pain des citoyens de cette ville. Strasbourg, s.e.,
1793 ; 35 x 21,5 cm, 1 feuillet.
120 €
Placard bilingue. Extrait de la séance publique du 27 juillet 1793. «Il sera fait défense d’emporter du pain de cette ville (…).
Il sera défendu aux boulangers de cuire et de vendre des gâteaux de toute espèce soit au beurre, soit au lait, sous quelques formes
et sous quelque nom que ce soit, sous peine de confiscation de la marchandise». État A.
108 • [BOULANGERIE - PATISSERIE] - CORPS MUNICIPAL DE LA VILLE DE
STRASBOURG - Délibération du Corps municipal de la Commune de Strasbourg du 2 Germinal,
an 3 de la République française, une et indivisible. Séance publique. Strasbourg, Philippe Jacques
Dannbach, 1795 ; 43,5 x 35 cm, 1 feuillet.
150 €
Placard bilingue. Compte-rendu de la séance publique du 22 mars 1795. «Vu la lettre de l’Administration du District de
Strasbourg en date du 1er Germinal adressée à la Municipalité de Strasbourg, portant : qu’elle lui avait fait sentir par sa lettre
du 12 du mois passé tout l’inconvénient qui provient de la fabrication et cuisson illimitée des gâteaux et autres pains de luxe, qui
se débitent publiquement en cette Commune (…), qu’elle avait adressé des invitations très pressantes de faire cesser ce trafic et de
diriger l’industrie de leurs boulangers sur une partie moins onéreuse à la société», etc. État A.
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