Rapport Vins IGP 2023 - Catalogue - Page 26
CONGRÈS NATIONAL DES VINS IGP 2023 :
À QUELS VINS SE VOUER ?
Ces dernières années, notre 昀椀lière
subit à un rythme effréné les
préjudices d’évènements souvent
terribles et imprévisibles (sanctions
commerciales, crise sanitaire, gel
destructeur, guerre en Ukraine…). Mais
elle souffre aussi d’un problème majeur
qui, là, ne la prend pas par surprise : les
Français boivent de moins en moins
de vin. Cela, on le constate depuis des
décennies. En 60 ans, la consommation
de vin a chuté de 70 % en France et
près de 80% y sont bus par les plus
de 50 ans. Pourtant, on donne parfois
encore l’impression de s’accrocher à un
temps, lointain, où le vin coulait à 昀氀ot
jusque dans les cantines.
C’est pourquoi, l’évolution des modes de
consommation était une thématique
toute trouvée pour la table ronde de ce
Congrès, notamment sous l’angle des
jeunes générations.
Quels sont les différents pro昀椀ls de
consommateurs, quels types de vins
leur proposer ? Qu’est-ce qui les motive
et comment s’adresser à eux ? Qu’en
est-il de la concurrence des bières et
des spiritueux ? Que se passe-t-il du
côté des cocktails ou des boissons
sans alcool ? Bref, dans ce nouveau
contexte, notre offre est-elle toujours
adaptée et a-t-on les moyens de se
réinventer en tant que prescripteurs ?
Autant de questions qui ont pu nourrir
les débats qui ont suivi.
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Les intervenants de la table ronde (de gauche à droite)
M. Jean-Philippe PERROUTY
Directeur France Wine Intelligence (IWSR) / Consommation mondiale de vin : tendances
générales et éléments de ré昀氀exion.
M. Sylvain DADÉ
directeur associé de l’agence SoWine / Les vins IGP de France et la synergie de marques.
Mme Laura FERRANDINI
animatrice de la table ronde, Agence A Manufattura,.
Mme Krystel LEPRESLE
Déléguée générale Vin & Société / Evolution des modes de consommation : une approche
générationnelle.
Mme Carole LY
Directrice de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) / Les vins sous signe de
qualité : une politique de l’offre toujours en attente avec les consommateurs ?
Gérard BANCILLON
Président de la Confédération des Vins IGP de France.