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Latté macchiato
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS
PRÉPARATION
33 cl de lait
LES ÉTAPES
15 cl de café
3 c. à soupe de
1. Chauffer le lait et préparer le café.
chocolat en poudre
2.
1 sachet de sucre
vanillé
Lorsque
le
lait
est
suffisamment
chaud,
incorporer le sucre vanillé et mélanger jusqu’à
ce que les cristaux soient totalement dissous.
3. Ajouter le cacao en poudre puis hors du
feu,
émulsionner
le
lait
à
l’aide
d’un
fouet
électrique ou d’un émulsionneur.
4. Verser le café puis le lait. Il ne reste plus
qu’à déguster !
