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Café à la viennoise
Recette pour 6 personnes
INGREDIENTS
PRÉPARATION
48 cl de café
LES ÉTAPES
15 cl de crème
entière
1.
Battre
électrique
la
crème
puis
à
lorsque
l’aide
d’un
celle-ci
a
batteur
triplé
de
15 g de sucre glace
volume,
ajouter
le
sucre
glace
en
pluie
et
fouetter à nouveau.
2. Verser les cafés dans des tasses puis les
garnir de crème fouettée.
