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Café mocha
Recette pour 2 personnes
INGREDIENTS
PRÉPARATION
25 cl de lait
LES ÉTAPES
12 cl de café
30 g de chocolat noir
1.
Dans
1 goutte d’extrait de
doux
vanille
vanille.
le
une
lait
casserole,
avec
le
faire
chauffer
sucre
et
à
l’extrait
feu
de
1 sachet de sucre
vanillé
Crème chantilly
Bâton de cannelle
2. Entre-temps, préparer le café. Une fois le
lait
suffisamment
chaud,
incorporer
le
café
ainsi que le chocolat préalablement coupé en
morceaux.
Cacao en poudre
3. Laisser fondre le chocolat quelques minutes
(le
lait
ne
doit
pas
bouillir)
puis
fouetter
jusqu’à obtenir une mousse à la surface.
4. Verser le café mocha dans des tasses puis
recouvrir de chantilly. Saupoudrer le cacao et
garnir d’un bâton de cannelle.
