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Soupe de marrons,
café et parmesan
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
INGREDIENTS
250g de marrons cuits
PRÉPARATION
Dans
une
casserole,
pochez
250g
de
marrons cuits avec 25g d'oignons dorés
25g d'oignons dorés au
beurre
50cl de lait
Céleri
Crème
au beurre, 50cl de lait, un peu de céleri,
sel
et
poivre.
Mixez
Parmesan
Sel et poivre
tout
finement
avec un peu de crème, allongez avec de
l'eau si besoin. Servez dans des tasses
avec
un
peu
de
café
copeau de parmesan.
Café ristretto
le
ristretto
et
un
