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COLORANTS LAQUES LIPOSOLUBLES
HAUTE CONCENTRATION - Fat soluble gloss colorings in powder
Disponible en plus grosse quantité sur demande.
BLANC PASTEL
E170
CH34 - 300 g
CH634 - 50 g
Limite max. autorisée en FRANCE :
- Confiserie lipo :
Quantité désirée et suffisante
- Décoration / Enrobage :
Quantité désirée et suffisante
- Fourrage : Quantité désirée et suffisante
- Boulangerie fine :
Quantité désirée et suffisante
NOIR PROFOND
E129, E131, E102
CH55-NP - 100 g
Limite max. autorisée en FRANCE :
- Confiserie lipo (Cat. 05.2) :
290 mg / kg de produit fini
- Décoration / Enrobage :
1 250 mg/ kg de préparation
- Fourrage : 1 250 mg / kg de préparation
- Interdit en boulangerie fine
42
ROUGE
E124
CH47 - 100 g
CH647 - 20 g
Limite max. autorisée en FRANCE :
- Confiserie lipo (Cat.05.02) :
80 mg / kg de produit fini
- Décoration / Enrobage :
220 mg/ kg de préparation
- Fourrage : 220 mg / kg de préparation
- Interdit en boulangerie fine
ROUGE-E129
E129
CH47-129 - 100 g
CH647-129 - 20 g
Limite max. autorisée en FRANCE :
- Confiserie lipo (Cat.05.02) :
380 mg / kg de produit fini
- Décoration / Enrobage :
1 470 mg/ kg de préparation
- Fourrage : 880 mg / kg de préparation
- Interdit en boulangerie fine
VIOLET
E122, E131
CH50 - 100 g
CH650 - 20 g
Limite max. autorisée en FRANCE :
- Confiserie lipo (Cat.05.02) :
250 mg / kg de produit fini
- Décoration / Enrobage :
1 300 mg/ kg de préparation
- Fourrage : 250 mg / kg de préparation
- Interdit en boulangerie fine
BORDEAUX
E129, E131, E104
CH42 - 100 g
CH642 - 20 g
Limite max. autorisée en FRANCE :
- Confiserie lipo (Cat.05.02) :
280 mg / kg de produit fini
- Décoration / Enrobage :
1 200 mg/ kg de préparation
- Fourrage : 1 200 mg / kg de préparation
- Interdit en boulangerie fine
Informations : Disponible en Grand conditionnement - 100 g et Petit format - 20 g
Pots de 400 cc = 100 g (sauf colorants Bleu : 80g et Blanc : 300 g). Dosage env. 0,5 à 1 g/kg.
