Livre de recette du Club des petits déjeuner - Flipbook - Page 73
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De nombreuses recettes ajoutent des
sucres rafnés, et nos élèves ont parfois
la dent sucrée. Pourquoi ne devrions-nous
pas ajouter du sucre dans nos recettes de
petits déjeuners ?
Un régime très riche en sucres peut être
problématique pour la santé à long terme. De
plus, dans un contexte où nous voulons favoriser la
concentration des jeunes à l’école, nous préférons
éviter de leur donner une grande quantité de
sucre, risquant de leur donner une énergie de
courte durée. Nous voulons des petits déjeuners
qui les soutiendront et leur donneront une énergie
stable toute la matinée. Pour ajouter une saveur
sucrée à vos recettes, optez donc plutôt pour
l’ajout de purées de fruits, de fruits séchés, ou
encore de fruits naturellement sucrés comme les
bananes. Cependant, n’oubliez pas que le sucré
n’est pas obligatoire au petit déjeuner ! Dans ce
livre de recettes, vous retrouverez une multitude
d’options savoureuses à base de légumes qui
sauront certainement plaire à tous !
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Comment puis-je
intégrer plus de légumes
dans les petits déjeuners
des élèves ?
Ajoutez des légumes dans
les mini-burritos, les muffins,
les smoothies et les miniquiches ! Inspirez-vous des
recettes de ce livre pour
laisser aller votre imagination !
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Pourquoi devrais-je éviter d’acheter du bacon, des saucisses et
du jambon pour le petit déjeuner des élèves ?
Les viandes transformées sont très riches en sodium et en gras saturés, et
contiennent peu de protéines. La surconsommation de ceux-ci à long terme peut
entraîner des problèmes de santé tels que la tension artérielle et les maladies
cardiaques. Remplacez-les par d’autres sources de protéines, comme des œufs et
du yogourt grec.
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