Livre de recette du Club des petits déjeuner - Flipbook - Page 63
Compote simple aux petits fruits
Rendement : environ 1 ½ tasse | Préparation : 5 min | Temps total : 15 min
Cette compote ne contient pas de sucre ajouté et est parfaite sur du yogourt,
des crêpes, des gaufres… Les possibilités sont infinies !
Ingrédients
Préparation
| 3 tasses de petits fruits
mélangés, frais ou surgelés
1. Placer les petits fruits et l’eau dans une casserole à feu moyen.
| 3 c. à soupe d’eau
FACULTATIF
| Cannelle moulue
2. Porter à ébullition, réduire légèrement le feu et écraser les
fruits avec une cuillère de bois.
3. Poursuivre la cuisson à feu moyen doux de 10 à 12 minutes en
écrasant les fruits à l’occasion.
4. Retirer du feu et servir !
| Vanille
| Zeste de citron
Les petits fruits sont remplis d’antioxydants. Les bleuets contiennent des
anthocyanines qui aident à garder votre mémoire aiguisée.11
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