Livre de recette du Club des petits déjeuner - Flipbook - Page 13
Casserole aux petits fruits
Rendement : 8 portions | Préparation : 10 min | Temps total : 50 min
Au lieu du traditionnel gruau, faites l’essai de cette casserole.
Elle vous surprendra !
Ingrédients
Préparation
| 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
1. Préchauffer le four à 375 °F.
| 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2. Beurrer généreusement un plat de cuisson
de 10 x 10 po.
| 5 ml (1 c. à thé) de cannelle, moulue
| 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
| 125 ml (½ tasse) de dattes, en dés
| 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
| 125 ml (½ tasse) de mélasse
| 250 ml (1 tasse) de fraises
| 250 ml (1 tasse) de bleuets
| 1 banane, mûre
| 500 ml (2 tasses) de lait
| 1 gros œuf
| 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, ramolli
3. Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la poudre à
pâte, la cannelle, le sel, les dattes, le sirop d’érable,
la mélasse et la moitié des petits fruits. Remuer
et verser dans le plat de cuisson. Ajouter l’autre
moitié des petits fruits sur le mélange. Déposer des
tranches de banane sur le dessus.
4. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs, le
beurre et la vanille. Bien fouetter. Verser sur le
mélange d’avoine en veillant à ce que tous les
flocons d’avoine soient humectés uniformément.
5. Cuire au four 35 minutes, puis laisser refroidir.
| 5 ml (1 c. à thé) de vanille
La mélasse verte est assimilée plus lentement dans le
corps, ce qui aide à stabiliser la glycémie.1
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