Catalogue BigGreenEgg 2024 WEB - Flipbook - Page 7
SAGESSE ANTIQUE ET TECHNOLOGIE
NOVATRICE
L’idée ayant donné naissance au Big Green Egg remonte à plusieurs
siècles. Il était en effet déjà utilisé il y a plus de 3 000 ans dans l’est
de l’Asie comme four traditionnel en argile, chauffé au bois. C'est là
que les Japonais l'ont découvert, apprécié et emmené avec eux, en lui
donnant affectueusement le nom de « kamado », ce qui signi昀椀e four
ou foyer. Au début du siècle dernier, des soldats américains, présents
au Japon, découvrent le kamado et le rapportent au pays en
souvenir. À Atlanta (Géorgie, USA), le modèle centenaire n’a cessé
d'évoluer au gré des connaissances actuelles, des nouvelles
techniques de production et de l’apparition de matériaux innovants.
La technologie de pointe de la NASA dans le domaine de la
céramique a elle aussi contribué à la naissance de cet appareil
de cuisson absolument extraordinaire : le Big Green Egg.
LE SECRET DERRIÈRE LE BIG GREEN EGG
Les Américains, les Français, bref tous ceux qui goûtent des plats
préparés au Big Green Egg, sont conquis par leur saveur inégalée.
Quel est donc le secret qui se cache derrière l’EGG ? En fait, il s’agit de
la combinaison de plusieurs facteurs : C'est la céramique qui
réverbère la chaleur, créant ainsi un flux d’air qui rend les ingrédients
et les plats encore plus tendres, et la circulation d’air parfaite, qui
assure une cuisson uniforme à la température souhaitée. Citons
encore le réglage précis à un degré près de la température qui est
maintenue à la valeur 昀椀xée. Grâce aux propriétés isolantes
supérieures de la céramique, les températures extérieures n’ont
aucune incidence sur la température à l’intérieur de l’EGG. En昀椀n,
n’oublions pas non plus son bel aspect, qui le rend très attrayant.
LA MEILLEURE CÉRAMIQUE
La marque Big Green Egg se porte garante à 100 % de son produit.
Vous béné昀椀ciez donc d’une garantie à vie sur le matériau et la
construction de toutes les pièces en céramique de l’EGG. L’appareil
est fabriqué en céramique de qualité exceptionnelle. Ce matériau aux
propriétés extrêmement isolantes, combiné aux divers autres éléments
brevetés, confère un caractère unique à l’EGG. La céramique résiste
à des températures et variations de température extrêmes. Vous
pouvez donc utiliser votre EGG en toutes occasions sans amoindrir la
qualité de ses performances. Rien d’étonnant que toute l’entreprise
soit 昀椀ère de ses produits !
7
