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Planes
Gastronómicos.
Por: Leonor Mederos
La emoción está servida
Dar el primer bocado es un momento
tarde sentado en la plaza con tu bocadillo
muy íntimo. Como una danza lenta, sólo
favorito contemplando la Iglesia de Santa
estás tú y tus sentidos, vinculado más que
Úrsula. El calor del sol, la sal del océano,
nunca con tu entorno.
los increíbles colores y sabores de un
Viendo su forma, su redondez, sus colores,
“municipio”.
sus
esta
Pero una cosa es segura: este es tu
promesa de sensaciones, dejando fluir
momento, sólo el tuyo... y acabas de dar
tu imaginación como el origen de un
un pequeño bocado de felicidad.
romance.
Cierra los ojos y cierra la puerta del
El primer bocado, los ojos cerrados,
pasado, y la del futuro, y estate presente,
dejando que todos los sabores jueguen
justo en este segundo.
alrededor de tu paladar.
Sí, Santa Úrsula es la máxima expresión
Este
matices...
Languideces
descubrimiento
de
por
una
nueva
del placer del comer. Es el paraíso de la
dimensión, una auténtica intimidad entre
creatividad, la tradición, la mezcla de
tu y las salsas, las texturas; puede llevarte
culturas, la belleza, la dimensión mágica
a los recuerdos de la infancia -un lugar,
de todas esas vibrantes emociones que
un día especial, un abrazo, un beso, una
trasmite la buena cocina.
sensación reconfortante en la cocina
de tu abuela- o a los recuerdos de una
8
¡Deja que Santa Úrsula te apasione!
