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Cocina
Manuel Berriel
Manuel Berriel, inició su andadura profesional en el sector de la pastelería, pero
atraído por los fogones, muy pronto comenzó a conquistar paladares entre fondos y
guisos. Su espíritu de superación profesional lo llevó a moverse entre Estrellas Michelín,
como los restaurantes Martín Berasategui y Zubiroa en Guipúzcoa o el Restaurante
PIC en Francia. El ha sabido interpretar el gusto por una comida cercana a todos los
paladares, satisfaciendo el gusto por la comida auténtica en sabores.
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