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Ca氀攀ndarios productivos
Respecto a la producción y adquisición de alimentos
encontramos, en cada territorio, un calendario
productivo o ciclo anual medioambiental, que plantea
unas temporadas determinantes en las prácticas y en los
oficios tradicionales asociados a la alimentación. De esta
manera, desde los meses que van desde septiembre hasta
diciembre, se extiende un período de lluvias durante el
cual las comunidades trabajan en labores de siembra,
denominado juyapü. En el lapso de estos períodos,
quienes viven de la “rosa” o huerta familiar, se alimentan
de productos como el fríjol, sandías y auyamas, así como
de la recolección de frutos silvestres de temporada. En
todo caso, las dinámicas arriba mencionadas relativas a
la inserción de economías de mercado nacional y global,
así como los agresivos efectos del cambio climático y su
impacto en el territorio, han ocasionado que las prácticas
de agricultura familiar como los saberes asociados a
la producción de alimentos, afecten sensiblemente
la economía y la alimentación de las comunidades.
Posteriormente, desde enero hasta el mes de abril inicia
un período de vientos fuertes que se reconoce en el
territorio como época de sequía y muy bajas temperaturas
en las noches, denominado jemiai. Una vez finaliza el mes
de abril y a comienzos de mayo, regresan unas lluvias sueves
y en algunas extensiones del territorio denominadas iiwa
que hacen un efecto de hidratación de la tierra y germina
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