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Guajira: su transición al cálido árido se lleva a cabo en
la Media, donde se expresa de forma dominante. La
temperatura supera los 24º C y la precipitación anual se
presenta en el rango de 500-1000 mm anuales.
En las zonas de influencia de la estribaciones bajas de la
Sierra Nevada de Santa Marta y al sur oriente (Baja Guajira)
aumenta la precipitación configurándose un clima cálido,
semihúmedo (Romero R., Gómez Q. Polo C. 2015),
a húmedo con temperaturas de 24º C y precipitación
cercana a los 1000 mm y, en Palomino, a los 2000 mm.
En síntesis, las condiciones climáticas de las diferentes
zonas de La Guajira y su entorno geográfico influyen
en múltiples aspectos: vegetación de bosque espinoso
disperso (Mendivelso, 2015), fauna, oferta ambiental,
entre otros. Algunos de estos se tratarán con mayor
detalle, debido a su estrecha vinculación con el tema
central de la obra: gastronomía de la baja densidad
de población, con predominancia de comunidades
indígenas.
Las condiciones comentadas también influyen sobre la
constitución y características de los suelos predominantes
de La Guajira (suelos áridos): muy bajos contenidos
de humedad y de materiales orgánicos, basicidad y, en
ocasiones, salinos. Su estado de desarrollo es bajo.
En La Guajira, la erosión producida por el viento es
severa. Esta es una de las razones para establecerla como
área de conservación de los recursos naturales.
N
MAR CARIBE
3
4
2
5
7
ALTA
GUAJIRA
1
MEDIA
GUAJIRA
8
BAJA
GUAJIRA
VENEZUELA
1. Sierra Nevada Santa Marta
2. Serranía Carpintero
3. Serranía Macuira
4. Serranía Jarara
5. Serranía Cocinas
6. Serranía Parashí
7. Palomino
8. Serranía Perijá
Bibliografía
Mendivelso, L.D. Regiones Fisiográficas. Instituto Geográfico Agustín Codazzi. Subdirección de Agrología Capítulo II Sección 1. Suelos y Tierras de
Colombia. Tomo 1 . Bogotá D.E .2015 págs. 79- 118
Mendivelso L. D. La Geomorfología como marco espacial de los suelos- Instituto Geográfico Agustín Codazzi. Subdirección de Agrología. Capítulo II.
Sección 2. Suelos y Tierras de Colombia. Tomo 1. Bogotá D:E 2015 págs.119 – 188
Romero R.J.A., Gómez Q. F. A: Polo C.S. El clima edáfico y su relación con el clima ambiental. Instituto Geográfico Agustín Codazzi. Subdirección de
Agrología. Capítulo II Sección 5 Suelos y Tierras de Colombia. Tomo 1 Bogotá D.E 2015 págs. 241- 373.
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