EXAMPLE PAGE - MAGAZINE - HELP GUDIE - TOC - Print digital convention - Katalog - Side 46
Smagen
af Himmerland
I Himmerland møder du passionerede
landmænd, bryggere, vinbønder og muslingefiskere, som knokler for at få det
ypperste ud af jord og råvarer. Smag for
eksempel vin og brændevin, der slår en
saltomortale i ganen. Giv et aromatisk
løft til dine retter med himmerlandsk salt
og krydderurter. Vi kan godt love, at du
bliver blød i knæene af Danmarks nok
bedste softice fra Vebbestrup.
Himmerlandske krydderier
Himmerlandsk salt er så lækkert, at her er der et helt center
dedikeret til salten. I Mariager Saltcenter kan du både opleve saltsydning, smage 20 varianter af syde- og kryddersalt
samt få historien om det himmerlandske salt.
Den ene berusende duft afløser den anden, når du går rundt
blandt det utrolige udvalg af krydderurter i Vitskøl Klosters
have.
Himmerland i glasset
Nyd den ufiltrerede lyse pilsner, Hobbie, fra Bie’s Bryghus eller en af Himmerlands mange andre øl, vine og brændevine.
Ved Limfjorden og Mariager Fjord ligger hele fire vingårde,
med hver deres tilgang til vinproduktion. Tænk at gå her
mellem de snorlige rækker af vinstokke, der bølger hen over
landskabets bakker mens du smager de omhyggeligt producerede dråber. Besøg Guldbæk Vingård og OddeKystVineri
- begge er åbne for besøgende og med forskellige arrangementer hen over sommeren.
Farsø Bageri
Skal der lækerier på
kaffebordet eller nybagt brød til, så besøg
Farsø Bageri. Kvaliten er i
top og her ynder de
at bruge lokale
råvarer.
Du kan også tage færgen til Brænderiet Limfjorden i Sundsøre. Det har til huse i den gamle færgekro, og her bliver lokale
råvarer nænsomt forvandlet til fin spiritus og øl.
Danmarks eneste økologiske ø
Livø er Danmarks eneste fuldstændigt økologiske ø. Øens
eneste gård er ejet af Naturstyrelsen og beviset på, at landbrug kan drives i pagt med naturen. Her har Naturstyrelsen i
mange år eksperimenteret med dyrkning af gamle kornsorter og var blandt Danmarks første til at dyrke økologisk spelt.
Øens Aberdeen Angus-kvæg bliver brugt til at pleje naturen
i skoven. Du kan blandt andet sætte tænderne i deres formidable kød på Livø Feriecenter.
Læs mere på
destinationhimmerland.dk/oplev/smagsoplevelser
Der Geschmack des Himmerlandes
Weingüter – jedes mit ganz eigener Philosophie, was die Weinproduktion angeht.
Wir sind so verrückt nach unserem Salz, dass wir ihm ein ganzes Zentrum gewidmet haben. Im Mariager Salzzentrum können Sie den Salzabbau erleben, 20 unterschiedliche Sorten unseres Siede- und
Kräutersalzes probieren und die Geschichte des Himmerland-Salzes
kennenlernen.
Besuchen Sie das Weingut Guldbæk und die OddeKystVineri - beide
sind für Besucher geöffnet und bieten den ganzen Sommer über Veranstaltungen an. Sie können auch die Fähre zur Brænderiet Limfjorden in Sundsøre nehmen. Im alten Fährterminal werden lokale Produkte zu edlen Spirituosen verarbeitet.
Genießen Sie das ungefilterte helle Lagerbier Hobbie von Bie’s Bryghus oder eines der vielen anderen Biere, Weine und Spirituosen des
Himmerlandes. Am Limfjord und am Mariager Fjord gibt es gleich vier
46
Weitere Info:
destinationhimmerland.de/geschmackserlebnisse
