BHF_Broschure_DE_ENG - Flipbook - Seite 12
Apéro-Riche Varianten
Kalte
Varianten
Variante 1
Variante 2
Variante 3
Oliven & Parmesan
Oliven & Parmesan
Oliven & Parmesan
Hausgemachte Prussiens &
Blätterteigstangen
Blätterteigstangen
Blätterteigstangen
Gemüsesticks
mit diversen Dips
Gazpacho
(oder warme Suppe)
Tatarbrötli:
Lachs, Rind und
Auberginen (Vegan)
Tatarbrötli:
Lachs, Rind und
Auberginen (Vegan)
Antipasti:
Zucchetti, Peperoni &
Auberginen
Antipasti:
Zucchetti, Peperoni,
Auberginen, Pilze, Piementos
Roastbeef mit Tartarsauce
und knusprigen Brotchips
Rindfleischsalat, mariniertes
Gemüse, Mango & Minze
Cevice vom Thunfisch
Salat nach Saison
Lachs- und Tatarbrötli
Mini Bruschetta
Mini-Cornets mit:
Kräuter-Frischkäse
Tomaten-Basilikum-Mousse
Thunfisch-Mousse
12
Warme
Varianten
Meatballs
Fleischkäsebrötli
Crevetten aglio olio
Mini Pulled Pork Burger
Süsse
Varianten
Mini Desserts
Tiramisù
Panna Cotta
Fruchtsalat
Mini Desserts
Tiramisù
Panna Cotta
Schoggi-Mousse
Fruchtsalat
Patisserie
CHF 45/Person
CHF 75/Person
Preis
CHF 25/Person
Im Preis inbegriffen
– Geschirr und Gläser
− Grill Infrastruktur
− Beratung und Planung
Nicht im Preis inbegriffen
– Personalaufwand
– Mobiliar und Eventinfrastruktur
Unsere Apéro-Varianten sind für Caterings von max. zwei Stunden Dauer ohne anschliessendem Abendessen. Die verschiedenen Komponenten werden in Schälchen und Gläsli angerichtet.
Stellen Sie Ihren Wunsch-Apéro individuell zusammen, gerne unterstützen wir Sie bei der
Auswahl und der Weinempfehlung.
