2024-25 kandlhofer preise WEB - Flipbook - Seite 15
NATUREHRLICH – QUALITÄT VERBINDET
Das Weingut Ipsmiller ist bereits in der 8. Generation mit der Vinifizierung von Rot- und Weissweinen erfolgreich.
Von Generation zu Generation wurde das Wissen und das Handwerk aus gesunden, reifen Beeren, vollmundige
und harmonische Weine zu keltern weitergegeben. Noch heute entstehen unsere Weine nach diesem Qualitätsrezept mit unserer Handschrift. In der Pflicht, die Kunst und das Können für das Keltern edler Weine auf
höchstem Niveau weiterzugeben, ist unser Versprechen von Generation zu Generation und steht an höchster
Stelle in unserer Familie.
Der großen Tradition verbunden durch die moderne Weinkelterung zeichnet unsere Methode durch großen
Respekt vor der Traube aus. Diese Kunst des Weinbaus trägt nun die Handschrift von Petra Ipsmiller, die mit
Ihrem Wissen und Ihrer Hingabe, die Identifikation der Ipsmiller Weine zu einem unverwechselbaren Charakter
weiterkultiviert.
Das Gefühl der richtigen Wahl der Reben, der sortengerechten Verarbeitung, der guten Bodenbeschaffenheit, der
sonnigen Hügellagen und dem sorgsamen Reifen lassen im Weinkeller, spürt man mit allen Sinnen und lassen das
Verkosten unserer Weine zum Erlebnis werden.
Unser Privileg ist es, Weine mit Trinkgenuss, Harmonie, Vollmundigkeit zu keltern. Die Trauben müssen gesund
über die Vegetationsperiode gehegt und gepflegt werden. Für uns ist die Traubengesundheit oberstes Ziel, nur
gesunde und reife Trauben sind der Schlüssel zur TOP – Weinqualität.
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