MPS Erwachsene - Flipbook - Seite 114
Gemüse, Beilagen & Soßen
Auswahl 1
Einwaage pro
Portion [g]
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
inkl. Panade/
Füllung [g]
Anzahl
Portionen
Bezeichnung
BestellNr.
–
2000
12
165
–
1200
8
150
–
840
8,5
96
–
1000
7
145
–
1200
8
150
–
900
4,5
200
–
1600
10
160
–
1800
11
165
Beilagen Kartoffeln – Mehrportions-Schalen
3901
Béchamelkartoffeln
Kartoffelscheiben in heller Soße
VM
AK
3906
Dauphine-Kartoffeln
VM
3908
Kartoffelbällchen
goldbraun gebacken,
ca. 70 Stück à 12 g
VM
3910
Kartoffel-ABC
aus Kartoffelpüree geformte Buchstaben, knusprig gebacken
V
3929
Gebackene Kartoffelspalten
mit Meersalz und Pfeffer gewürzt
VY
3951
Pommes frites
VY
3952
Salzkartoffeln
mit Petersilie
VY
AK
3953
Kartoffelpüree
VM
AK
114